Archivo de la categoría: Comida Internacional

Moros y Cristianos: Excelente calidad en Viña del Mar

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Llegué a «Moros y Cristianos» por recomendación de un amigo, y fue una buena recomendación.

Desde el principio la atención fue excelente. El mozo manejaba la carta de memoria e incluso nos explicó ciertos detalles de las preparaciones para que puediéramos elegir mejor.

Junto a los aperitivos (que en este caso fueron bien poco ortodoxos: una cerveza y un ron) y mientras mirábamos la carta nos trajeron los típicos pancitos que venían calientes y blandos. Parecían recién hechos. Los acompañaron con mantequillas con distintas mezclas (pimentón, merkén, ciboulette, etc). Cuando se acababa el pan, llegaba un mozo a poner otro pancito igual de rico.

Moros y Cristianos: Tabla de mariscos

Como la carta no tenía ningún «jardín de mariscos», la opción fue pedir esta Tabla de mariscos que más que un plato «de fondo» estaba pensada para compartir entre dos. Y las porciones generosas lo dejaban claro.

Excelente calidad de los mariscos y buena cantidad. Sobró.

Moros y Cristianos: Lomo bardado

Quizás en la foto no se logra aprecier bien el tamaño, pero ese lomo se veía gigante. Quien lo pidió no paró de elogiar la calidad de la carne, de verdad muy buena calidad.

Moros y Cristianos: Fetuccine frutti di mare

Yo pedí lo que a estas alturas es casi un clásico para mi: fettuccine con mariscos, en este caso anillos de calamares, machas, camarones y camarones ecuatorianos. Exquisito. Si bien el plato se veía pequeño (comparado con la tabla de mariscos o con el lomo) resultó ser la porción justa para una persona. Tanto me gustó que la segunda vez que fui pedí lo mismo.

No es barato. Los platos bordean los $10.000 CLP pero la calidad y la atención son excelentes. Vale absolutamente la pena.

MOROS Y CRISTIANOS
7 Norte #76, Viña del Mar
(32) 3209971
info@morosycristianos.cl
www.morosycristianos.cl

Divino Pecado: Novedosa carta en Viña del Mar

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Me habían comentado sobre «un retorán al lado del Fellini pero no sé como se llama». Ni idea.

Luego de investigar por internet, llegué al nombre buscado: «Divino Pecado», y aproveché la junta con una amiga como excusa para ir a conocerlo. Y no nos arrepentimos.

Divino Pecado: Machas a la parmesana

El antojo fue mayor que la moderada cantidad de hambre. No pude no pedir machas a la parmesana. Quizás esto fue lo único relativamente malo que nos tocó, pues si bien las machas estaban muy ricas, eran demasiado pequeñas. No sé si será la época del año o si habrá escacés o algo, pero hubiese preferido que nos dijeran que no había.

Divino Pecado: Pasticceli de camarón

Fue lo primero que nos llamó la atención a ambos y fue lo que mi amiga pidió ganandome «el quien vive». Pasticceli de camarón (pasta al huevo rellena con camarones, queso y crema… una suerte de «brazo de reina» cortado luego en medallones) que estaba notable. Si bien en la foto se ven pocos camarones, ellos eran solo el adorno. La verdad está oculta debajo de la salsa: una gran cantidad de camarones muy bien acompañados por la salsa de queso y crema.

En el papel suena «pesado», pero no lo era para nada.

Divino Pecado: Saltimboca de camarón


Divino Pecado: Ñoquis a la mantequilla

Yo fui convencido por el mozo y pedí algo queno pido nunca: carnes. El nombre del plato no me decía nada, pero cuando nos explicó de qué se trataba me fue imposible decir que no… y no me arrepentí. El Saltimboca de camarón constaba de 2 filetes laminados rellenos de queso y camarones, envueltos en tocino y reducidos a la crema. Absolutamente notables y, creo, lo más rico que he probado en este último tiempo que he estado saliendo a comer con fines periodísticos (buena la excusa, eh?). La carne blandísima y sabrosa, dentro muchos (si, muchos) camarones muy bien acompañados por queso, y por fuera la reducción de crema junto al jugo de la carne eran un plus perfecto.

Acompañé el plato por unos, también recomendados por el mozo, ñoquis a la mantequilla con un toque de ajo. Ricos. Pero acompañarlos con la salsa de crema y carne los convertía en notables.

El restorán es caro. Bordeando los $10.000 CLP (hacia arriba) cada plato. $2.500 CLP los ñoquis y otros acompañamientos. La atención excelente y rápida. Si les pudiera criticar algo es que para pagar con tarjeta hay que ir a la caja, pero el resto perfecto. Absolutamente recomendado y habrá que volver para probar otras cosas de la carta.

DIVINO PECADO
Av. San Martín #180 (esquina 3 Norte), Viña del Mar
(32) 2975790
divinopecado@vtr.net
www.divinopecado.cl

Tierra de fuego: Calidad que se paga en Viña del Mar

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«Tierra de Fuego» es un restorán que llama la atención desde antes de existir. Uno pasaba por Av.Perú con 8 Norte en Viña y miraba que junto a la playa algo se contruía y era inevitable pensar: «¿Y qué diablos están haciendo ahí?».

Tiempo después apareció una estructura de metal, madera y vidrio (harto vidrio) junto a la playa. No desentona con el entorno para nada.

Ya Germán lo había reseñado en una de sus visitas, pero aquí les dejo mi experiencia:

Tierra de Fuego

Fuimos de noche y nos sentamos en la terraza a 2 metros de la playa y 15 metros del mar… el ruido de las olas de fondo es un agregado que no muchos lugares pueden alardear.

Mientras mirábamos la carta pedimos una cerveza y un ron. Ambos en vasos que nos parecieron «bonitos» y escapaban de la «normalidad» de vasos/copas. Ah!, y eran grandes. Se podían por ello considerar baratos incluso.

Nos trajeron los típicos pancitos con mantequilla. Los panes ninguna maravilla y la mantequilla rica pues traía agregados de pimentón.

Tierra de Fuego: Lomo liso con espinacas a la crema

Uno de los platos pedidos fue lomo liso acompañado con espinacas a la crema. La carne venía en un corte mariposa, en el punto solicitado y fue reportada como muy buena, al igual que las espinacas.

Tierra de Fuego: Fetuccine de espinacas

Yo por mi parte me fui por unos Fetuccine de espinaca con salsa de locos, camarón y machas. Absolutamente ricos y en mucha mayor cantidad que platos similares de restorantes del sector.

La carta ofrece variedad en cuanto a carnes: nacional, augus australiano, parrilladas, pero se queda corta en el resto. En «especialidades» encontramos pescados, mariscos y pastas, pero solo una variedad de cada plato.

Los precios son altos. $8.000 CLP el plato más barato (sin considerar pollo o menú de niños claro), pero la calidad vale la pena.

TIERRA DE FUEGO
8 Norte #65 (Av. Perú), Viña del Mar
(32) 2993976
administracion@tierradefuego.cl
www.tierradefuego.cl