Archivo de la categoría: Comida Rápida

Da Vittorio: buenos completos y sandwiches en el centro de Villa Alemana

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Hace un mes la ofcina cambió sus dependencias a pasos del Paseo Latorre en Villa Alemana y con ello se abrieron nuevas opciones para explorar a la hora del almuerzo (o cualquier bajón a cualquier hora en realidad). Un excelente descubrimiento fue la fuente de soda «Da Vittorio» que ofrece los típicos completos y sandwichs «básicos».

Da Vittorio – Lomito palta mayo

Lo que se ve en la foto es un lomito palta mayo «pequeño». Las comillas son porque fue más que suficiente para un almuerzo. La versión «grande» paracía bordeando lo grotesco en cuanto a tamaño.

Rica la carne, rica la palta y excelente la mayonesa, que es muy similar a la «casera» (si, con comillas, porque obviamente no puede serlo) que se usa en el Cevasco o en el antiguo Sibarítico. Rica, pero en excesiva cantidad cae un poco pesada.

Da Vittorio – Chacarero

El chacarero se reportó bueno, pero me quedó la duda sobre su composición pues traía mayonesa además de la carne, tomate y porotos verdes.

Lo otro que se ha probado (en reiteradas ocasiones) son los completos (aunque no hay fotos :( ). Notables. Muy ricos. Yo los pongo al nivel de los del Cevasco o del antiguo Sibarítico. Definitivamente en el podio.

Los precios son $1.450 y $1.100 CLP para los completos grande y chico respectivamente.
Alrededor de $4.000 para los sandwichs grandes y cerca de $3.000 para los sandwichs normales.

Absolutamente recomendable para almorzar o para sacarse un antojo. si bien el local dentro es pequeño (5 mesas) tiene afuera en el paseo una terraza con unas 8 mesas bajo un toldo.

DA VITTORIO
Paseo Armando Latorre, Villa Alemana

Mr. Chido – Fajitas en el centro de Quilpué

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En una galería (aka «centro comercial») del centro de Quilpué, frente a la plaza y Municipalidad, se encuentra una extraña mezcla de local y carrito. Es un local cuya pared frontal es un carrito de comida.

Mr. Chido - Carro

Mr. Chido, este pseudo carrito, ofrece fajitas. Solo hace eso. Pero lo hace bien.

En la carta se ven los 4 tipos que se ofrecen: pollo, carne, mixta y vegetariana. Con fines periodísticos, estadísticos y científicos se probaron la de pollo y la de carne.

Mr. Chido - Carta

Las carnes son preparadas en el momento en la cocina que se ubica dentro del local, así como también se preparan los demás elementos, solo que las cosas frías (tomate, lechuga, choclo y salsa de ciboulette) se almacenan en el carrito.

La preparación de cada fajita se hace en el carrito y en condiciones que se ven muy higiénicas. Mejor que en muchos otros lados.

La tortilla es de las grandes. Fácil 30 cms de diámetro. Lechuga picada fina, tomate en medias rodajas, choclo, salsa de ciboulette, la carne elegida y 3 opcionales: mostaza, ketchup y una salsa medio rara pero que parecía ají. Todo eso enrollado forma una gran fajita de unos 25 cms de largo y unos 8 cms de diámetro.

Mr. Chido - Preparación

La verdad es que la sfajitas son muy ricas. Cada uno de sus componentes es de buena calidad y bien preparado. La carne blanda y no me topé con ningún trozo de nada similar siquiera a grasa o nervio.

El único «pero» que podría decir es que el tamaño y consistencia se torna a ratos poco manejable. La gran cantidad de lechuga y tomate hacen que los ingredientes tiendan a caer al momento de comer. Creo que si se pide la preparación con menos lechuga y menos tomate todo fluiría de mmucho mejor manera.

Mr. Chido - Fajita

Los precios son baratos: entre $ 1.600 CLP y $ 2.600 CLP.

Absolutamente recomendables.

Mr.Chido, Fajitas
Vicuña Mackena #110, Quilpue