Archivo de la categoría: Completos (vienesa)

Da Vittorio: buenos completos y sandwiches en el centro de Villa Alemana

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Hace un mes la ofcina cambió sus dependencias a pasos del Paseo Latorre en Villa Alemana y con ello se abrieron nuevas opciones para explorar a la hora del almuerzo (o cualquier bajón a cualquier hora en realidad). Un excelente descubrimiento fue la fuente de soda «Da Vittorio» que ofrece los típicos completos y sandwichs «básicos».

Da Vittorio – Lomito palta mayo

Lo que se ve en la foto es un lomito palta mayo «pequeño». Las comillas son porque fue más que suficiente para un almuerzo. La versión «grande» paracía bordeando lo grotesco en cuanto a tamaño.

Rica la carne, rica la palta y excelente la mayonesa, que es muy similar a la «casera» (si, con comillas, porque obviamente no puede serlo) que se usa en el Cevasco o en el antiguo Sibarítico. Rica, pero en excesiva cantidad cae un poco pesada.

Da Vittorio – Chacarero

El chacarero se reportó bueno, pero me quedó la duda sobre su composición pues traía mayonesa además de la carne, tomate y porotos verdes.

Lo otro que se ha probado (en reiteradas ocasiones) son los completos (aunque no hay fotos :( ). Notables. Muy ricos. Yo los pongo al nivel de los del Cevasco o del antiguo Sibarítico. Definitivamente en el podio.

Los precios son $1.450 y $1.100 CLP para los completos grande y chico respectivamente.
Alrededor de $4.000 para los sandwichs grandes y cerca de $3.000 para los sandwichs normales.

Absolutamente recomendable para almorzar o para sacarse un antojo. si bien el local dentro es pequeño (5 mesas) tiene afuera en el paseo una terraza con unas 8 mesas bajo un toldo.

DA VITTORIO
Paseo Armando Latorre, Villa Alemana

Chacarero: sandwiches post-carrete en viña del mar

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Chacarero

Chacarero

Chacarero es una de la smejores alternativas para comer luego del carrete. Los fines de semana cierran después de las 5AM aunque depende del público. Es definitivamente mejor que McDonald en cuanto a calidad y variedad.

Aunque tienen también cosas como pizza, papas fritas (e incluso «platos» como pescados o carnes con agregados) solo hemos probado sandwiches. Acá dejo los que se han documentado:

Italiano

Italiano

Lomito italiano

Lomito italiano

Churrasco queso

Churrasco queso

Lomito queso

Lomito queso

Barros Jarpa

Barros Jarpa

Además de los sandwiches en la carta, no hay problemas para pedir uno con los ingredientes que uno quiera, por ejemplo esta hamburguesa con jamón y queso:

Hamburguesa jamón queso

Hamburguesa jamón queso

Los precios están entre los $ 1.300 CLP y $ 3.500 para completos, hamburguesas, lomitos y churrascos. Tienen promociones con bebida, té o café.

Absolutamente recomendable.

CHACARERO
6 poniente #219, Viña del Mar

Sibarítico, Reñaca: Sandwiches famosos

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Hace cerca de un año, abrió en reñaca una sucursal de Sibarítico, el clásico y famoso local viñamarino. Antes había yo comentado sobre un lomito en sibarítico de viña.

Sibarítico, Reñaca

Sibarítico, Reñaca

Esta vez quise probar cosas que no pruebo normalmente, probar algo que no fuera de mi «lista de favoritos». Las nuevas cosas probadas fueron:

Hamburguesa queso

Hamburguesa queso

Hamburguesa queso en frica: La hamburguesa es grande, de una fabricación semi-casera diría yo (claramente no es de esas congeladas de supermercado en bolsita plástica)… hablamos de un sandwich de mínimo 20cms de diámetro, mismo diámetro para la hamburguesa.

Como la cocina está a la vista, pude seguir todo el desarrollo. Gracias a eso vi que el queso que usan es Mulpulmo, de ese que podemos comprar en cualquier supermercado y es bastante rico. De la cocción de la hamburguesa me llamó la atención de una suerte de «pesa» que se ponía encima, me imagino para apretarla o mantener el calor… quien sabe.

As lomito italiano

As lomito italiano

En otra ocasión probé algo poco ortodoxo: un as italiano, pero con lomito en vez de churrasco. O sea, en resumen: pan «de mesa» o «de completo», como ud quiera llamarlo, lomito de cerdo picado, tomate, palta, mayonesa, y otros aderezos a elección). Muuuy rico. Absolutamente recomendable.

Los precios, alrededor de $3.000.-CLP la hamburguesa y $2.400.- el as lomito.

PD: Lo único malo es que con esa visión abierta de la cocina me enteré de que la mayonesa que usan no es casera, sino de bolsa… no sé que marca es, pero es una suerte de imitación de mayonesa casera… :( buuuu… me entró la duda si en el Sibarítico de viña tampoco usan mayo casera.

SIBARÍTICO, Reñaca
Av. Borgoño #13.955, Reñaca
Teléfono: (32) 283 97 68
www.sibaritico.cl