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Hace varios meses ya (¿habrá pasado un año?) nos dió por hacer un «club de toby on tour» y antes de pasar por 2 bares/pubs fuimos a comer al Cerro Alegre en Valparaíso. Llegamos dateados por la previa experiencia de uno de los convocados.
La carta y las empanaditas y pancitos para picotear
«Cocina Puerto» es un restorán de comida chilena pero bien especial… o «de autor» como dicen algunos.
Para picotear, mientras veíamos la «especial» carta (escrita a mano) y entregada en un sobre hecho de hojas de revista, pusieron un mix de panes de ajo, orégano y mini empanaditas de pino. Todo muy rico. (No mencionaremos aquí que ese día justo había una cata de vinos gratuíta porque no es el tópico de este blog y porque no tomo vino y no probé nada)
Tía Carmela
Todos los platos tenían nombres un tanto extraños. Yo me comí a la «Tía Carmela»… por extraño que suene eso, era el nombre del plato. Era un pastel de papas relleno con mariscos y gratinado con queso. No-ta-ble. Muy rico.
Bordemar
Al lado mío el plato elegido fue «Bordemar», un chupe de jaiba con gratín de 3 quesos. Se reportó bueno.
Lomo a lo rico
El comensal de enfrente pidió un «lomo a lo rico», que consistía en 350grs de lomo vetado, con papas fritas al cilántro, crocante de tocino y mermelada de cebolla al vino tinto, lo cual explica por qué el plato no tenía nada de «pobre».
Poco menos de $7.000 CLP el chupe y casi $10.000 el pastel y el lomo hacen que no sea barato, pero la calidad está asegurada.
La atención buenísima, interactuando en la mesa con el dueño y el chef. Absolutamente recomendable.
COCINA PUERTO
Almirante Montt 455, Valparaíso
+56 32 3273899
facebook.com/cocinapuerto.valparaiso.1
