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Mr. Chido – Fajitas en el centro de Quilpué

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En una galería (aka «centro comercial») del centro de Quilpué, frente a la plaza y Municipalidad, se encuentra una extraña mezcla de local y carrito. Es un local cuya pared frontal es un carrito de comida.

Mr. Chido - Carro

Mr. Chido, este pseudo carrito, ofrece fajitas. Solo hace eso. Pero lo hace bien.

En la carta se ven los 4 tipos que se ofrecen: pollo, carne, mixta y vegetariana. Con fines periodísticos, estadísticos y científicos se probaron la de pollo y la de carne.

Mr. Chido - Carta

Las carnes son preparadas en el momento en la cocina que se ubica dentro del local, así como también se preparan los demás elementos, solo que las cosas frías (tomate, lechuga, choclo y salsa de ciboulette) se almacenan en el carrito.

La preparación de cada fajita se hace en el carrito y en condiciones que se ven muy higiénicas. Mejor que en muchos otros lados.

La tortilla es de las grandes. Fácil 30 cms de diámetro. Lechuga picada fina, tomate en medias rodajas, choclo, salsa de ciboulette, la carne elegida y 3 opcionales: mostaza, ketchup y una salsa medio rara pero que parecía ají. Todo eso enrollado forma una gran fajita de unos 25 cms de largo y unos 8 cms de diámetro.

Mr. Chido - Preparación

La verdad es que la sfajitas son muy ricas. Cada uno de sus componentes es de buena calidad y bien preparado. La carne blanda y no me topé con ningún trozo de nada similar siquiera a grasa o nervio.

El único «pero» que podría decir es que el tamaño y consistencia se torna a ratos poco manejable. La gran cantidad de lechuga y tomate hacen que los ingredientes tiendan a caer al momento de comer. Creo que si se pide la preparación con menos lechuga y menos tomate todo fluiría de mmucho mejor manera.

Mr. Chido - Fajita

Los precios son baratos: entre $ 1.600 CLP y $ 2.600 CLP.

Absolutamente recomendables.

Mr.Chido, Fajitas
Vicuña Mackena #110, Quilpue

Taco Bar: Fajitas en Viña del Mar

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En el sector de San Martín, frente al McDonald, se encuentra el «Taco Bar« un restorán con aires de pub en donde se puede encontrar variada comida (pizzas, empanadas, parrilladas, fajitas y otros platos), y algunos días karaoke y/o música en vivo.

Esta vez fuimos por unas fajitas antes de comenzar el carrete en otro local.

Taco bar, Fajitas

Fajitas Premium: Sartén caliente con un recién hecho salteado de carne de vacuno, pollo y camarones (además de cebolla y pimentones)

Pedimos el pack de fajitas premium que viene con carne de vacuno, pollo y camarones, junto a 4 guarniciones (¿acompañamientos? ¿rellenos alternativos? ¿complementos? Bueno, lo que sea).

Llega a la mesa una paila/sartén caliente con el revoltijo salteado recién hecho. Humeante. (Quemante para alguno que pasó a llevar el sartén). Rico. Muy rico.

Taco Bar, Fajitas

Acercamiento electrónico (y hambretrónico)

El pack que lleva el sartén con las carnes, las 4 guarniciones y 8 fajitas cuesta poco más de $10.000 CLP. De ahí comimos 3 personas sin problemas. (Ojo: no era un almuerzo o comida contundente. Era «algo» para comer antes del carrete.)

Taco Bar, Fajitas

Armando una fajita

La atención ha sido en general buena en el promedio de veces que hemos ido. Solo un par de veces ha sido lenta y ha coincidido con el local repleto.

Acá he probado la pizza y las empanadas camarón queso. Ambas ricas, baratas y recomendables. Unos amigos pidieron una chorrillana y definitivamente NO recomendable.

TACO BAR
6 Poniente #262 (entre 3 y 4 norte), Viña del Mar
(56-32) 236 52 57
info@tacobar.cl
www.tacobar.cl

Hot Chilli Peppers, comida mexicana en Viña del Mar

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Para una junta de curso (de colegio), fuimos al Hot Chilli Peppers, local que he frecuentado en divrsas ocasiones porque se pueden ver paridos por tv, es cómodo, tiene buena comida, buenas ofertas de tragos y se puede conversar.

Esta vez lo pedido fue fajitas. Hay de varios tipos: vacuno, pollo, camarones y mezclas. Con cuatro acompañamientos a elección (queso, crema agria, porotos, guacamole, etc).

El costo es de alrededor de $5.000 y $6.000 CLP. Para 8 fajitas con una buena cantidad de carne y acompañamientos me parece un muy buen precio.

Fajitas de vacuno

Fajitas de vacuno, acompañamientos: porotos negros, aceitunas, queso, guacamole

Fajitas de camarón

Fajitas de camarón, acompañamientos: queso, cebolla, crema agria

Absolutamente recomendable el lugar ya sea para comer o para una nocturna conversación.

HOT CHILI PEPPERS – Mexican Restaurant & Bar
6 Poniente #276, Viña del Mar, Chile
Teléfono: (32) 2960734