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Cocina Puerto: comida chilena «de autor» en Cerro Alegre

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Hace varios meses ya (¿habrá pasado un año?) nos dió por hacer un «club de toby on tour» y antes de pasar por 2 bares/pubs fuimos a comer al Cerro Alegre en Valparaíso. Llegamos dateados por la previa experiencia de uno de los convocados.

La carta y las empanaditas y pancitos para picotear

«Cocina Puerto» es un restorán de comida chilena pero bien especial… o «de autor» como dicen algunos.

Para picotear, mientras veíamos la «especial» carta (escrita a mano) y entregada en un sobre hecho de hojas de revista, pusieron un mix de panes de ajo, orégano y mini empanaditas de pino. Todo muy rico. (No mencionaremos aquí que ese día justo había una cata de vinos gratuíta porque no es el tópico de este blog y porque no tomo vino y no probé nada)

Tía Carmela

Todos los platos tenían nombres un tanto extraños. Yo me comí a la «Tía Carmela»… por extraño que suene eso, era el nombre del plato. Era un pastel de papas relleno con mariscos y gratinado con queso. No-ta-ble. Muy rico.

Bordemar

Al lado mío el plato elegido fue «Bordemar», un chupe de jaiba con gratín de 3 quesos. Se reportó bueno.

Lomo a lo rico

El comensal de enfrente pidió un «lomo a lo rico», que consistía en 350grs de lomo vetado, con papas fritas al cilántro, crocante de tocino y mermelada de cebolla al vino tinto, lo cual explica por qué el plato no tenía nada de «pobre».

Poco menos de $7.000 CLP el chupe y casi $10.000 el pastel y el lomo hacen que no sea barato, pero la calidad está asegurada.

La atención buenísima, interactuando en la mesa con el dueño y el chef. Absolutamente recomendable.

COCINA PUERTO
Almirante Montt 455, Valparaíso
+56 32 3273899
facebook.com/cocinapuerto.valparaiso.1

Casino social J. Cruz Martínez: Chorrillanas porteñas en el J.Cruz

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Un sábado a las 2 de la mañana nos bajó la tontera (típica de antaño) de «vaaamo’ a valpo«… y partimos.

Casi todos los locales que queríamos estaban cerrados (cerro alegre y concepción) así es que por ahí nació la inquietud: «¿y si vamos al J Cruz? Yo nunca he ido». Y fuimos.

Casino social J. Cruz Martínez

Casino social J. Cruz Martínez

El local es especial por si solo. Una ¿decoración? llena de fotos, grafitis, posters, recurdos varios… es como una casa de abuelita pero elevado a mil.

Chorrillana en el J.Cruz

Chorrillana

Pedimos chorrillana. Claro. ¿Qué más?. Si este local es conocido (y supuestamente reconocido) por sus chorrillanas.

¿La verdad? No me parecieron nada especial. Prefiero lejos las de otros locales que reseñaré después.

Las papas estaban ricas, pero medio disparejas. Algunas demasiado chicas que parecían los restos de lo que alguna vez fue una papa frita luego de pasar 100 veces por el sartén… aunque en su mayoría bien. La carne estaba rica. Nada que decir.

Lo que si encontré malo fue la sal. No venía bien repartida y te topabas con un bocado sin gusto a nada, y luego el bocado siguiente demasiado salado.

Los precios son normales. $8.000 CLP una chorrillana para tres (era grande) me parece una media.

Lo recomiendo solo por la experiencia de «Si, yo he ido al J Cruz» mas no por la comida de manera especial.

Casino social J. Cruz Martínez
Condell #1466, Entre Bellavista y Edwards, Valparaíso

Epif, café vegetariano en Cerro Alegre de Valparaíso

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En la senda del «carrete diferente», partimos a Cerro Alegre pensando en ir al Café Urriola. Como estaba cerrado, me acordé que me habían recomendado un local llamado «Epif»… fuimos.

El local es super acogedor y ambientado de una manera, quizás, diferente… como una casa. Tiene un sector con sillones y chimenea, por ejemplo. Las cartas son libros antiguos para niños, donde las secciones son capítulos del libro.

Tienen una cantidad enorme de tragos extraños. A saber: ron con plátano, vodka con infusión de berries, sandía o albahaca y otras muchas combinaciones. Para acompañar nuestros bebestibles, pedimos «guacamole» para picar.

Guacamole con pan pita

Guacamole con pan pita

El guacamole es rico, pero lo realmente notable son los triangulitos de pan pita tostados. Exquisitos. Y dan ganas de golpearse uno mismo por no haber pensado algo tan simple. (Lo hice en casa días después y resultó bien. Punto para mi). Ese guacamole con pan pita cuesta $2.600 CLP y podría uno estar comiendo eso 38 días seguidos.

Panqueques

Panqueques

Luego probamos unos panqueques rellenos con champiñones, cebolla y espinaca bañados en una salsa dulce de sésamo. Rico. Aunque la salsa algo cargante. Yo apuesto a que con salsa blanca eso quedaba notable. Estos panqueques tienen una segunda versión, cuyo relleno es palta, tomate y queso. $3.000 CLP aproximadamente cuestan, y bien lo valen.

Portobellos

Portobellos

En una segunda ida, decidimos probar algo más, y nos tincó el plato «portobello»… cuando llegó vimos que más que algo «para picar» era un plato de comida con todas las de la ley: portobellos (campiñones), tomate, expinaca, queso cabra sobre una cama de arroz, bañado en salsa de pimenton. Riiiiico. Muy rico. $3.500 CLP y usted podrá disfrutarlo.

En resumen, es un buen local para ir a comer y/o «hacer la previa» antes de seguir la noche en otro lado. Es un local barato, sobre todo pensando en el sector en que está. Absolutamente recomendable.

EPIF, Café vegetariano
calle grossi 268 , cerro alegre, valparaíso, chile
(56 32) 2595630
info@epif.cl
www.epif.cl

Urriola resto bar, Valparaíso

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Un día de investigación, buscando nuevos rumbos, llegamos al Urriola resto bar en el Cerro Concepción de Valparaíso. Excelente lugar.

Urriola resto bar

Urriola resto bar - Urriola 518, Cerro Concepción, Vaparaíso - Teléfono: (32) 2237593

Por fuera es feo, pero por dentro parece un mundo diametralmente opuesto  la suciedad de la calle. Un bar con amplias estanterías para las botellas, con una hilera de mini refrigeradores para manetener a temperatura las botellas que así lo necesiten, unas 6 mesas en la sala principal y otro par en una sala aparte. La decoración es entretenida, mezclando cuadros y posters clásicos del puerto con carteles con frases humorísticas.

Acá hemos probado ron cola, vino (botella recomendada por la casa, reportada como buena), pisco sour y vodkas con preparaciones especiales, por ejemplo arándanos machacados, absolut berries, jugo. O un vodka con hojas de albahaca. Todo bueno.

Yendo a lo nuestro, la comida merece mención especial. Han pasado po varias etapas, iban rumbo a ser un sushi bar pero finalmente decantaron en las «tapas».

A continuación las cosas que hemos probado, y todas a precios muy buenos ($ 3.000 – $ 4.000 CLP).

Tiras de pollo

Tiras de pollo salteadas con aceitunas

Tiras de vacuno

Tiras de vacuno salteadas con pimentón

Ceviche peruano

Ceviche peruano

Tapas surtidas

Tapas surtidas: rebanadas de pan con vacuno, pollo, aceitunas y queso cabra

Es un lugar extremadamente recomendable, con una atención de primera y productos de calidad a un muy buen precio.