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La Flor de Chile: mezcla de sabores en viña del mar

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Había escuchado hablar de «La flor de Chile», casi como una picada, y que tenían comida chilena… la verdad es que no me encontré con eso, sino con un restorán que tiene en su carta una variedad de platos incluyendo cocina española, y sandwiches… una extraña mezcla. Difícil de definir.

Yo pedí una escalupa duma con papas duquesa (porque no había puré. Buuuu). Absolutamente espectacular. La carne muy blanda y sabrosa y el jamón y queso del relleno bien abundante. Bueno, la escalopa en si era abundante. Grande. Me costó terminar el plato.

Las papas perfectas. Duras por fuera pero blandas por dentro. Muy ricas.

La Flor de Chile – Escalopa Duma con papas duquesa

La otra comensal pidió, a sugerencia del mozo, una tortilla riojana, que agregaba chorizo riojano a la típica tortilla española.

Cuando llegó el plato fue una mezcla de risa e impresión. Era enorme. Hablamos de unos 25 cms de diámetro por 10 de alto. Absolutamente imposible de comer por una persona normal. Dudo incluso de 2 personas.

Independiente del porte, fue reportada como buenísima.

La Flor de Chile – Tortilla Riojana

La ensalada fue pedida antes de ver el porte de la tortilla. Una ensalada típica y normal. Como las ensaladas no son lo mío, no puedo opinar mucho.

La Flor de Chile – Ensalada chilena y lechuga

Me han comentado que las empanadas y sandwiches son muy buenas, así como otros platos de la carta. Habrá que ir nuevamente a probar.

LA FLOR DE CHILE
8 Norte #601, Viña del Mar
(32) 2689554
cvera@laflordechile.cl
www.laflordechile.cl

La Buona Mezza: buena y barata italiana en viña del mar

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Había escuchado hablar de la Buona Mezza pues una amiga y su familia iban frecuentemente. Había que reportearlo.

La Buona Mezza

Es un restorán que podría llamar «de nivel medio», lejos de «lo cuico» que pueden ser algunos como Fellini, Tierra de Fuego o Moros & Cristianos, pero no llega a ser una picada. debe tener unas 10 o 12 mesas y una pequeña barra en el fondo.

Mientras mirábamos la carta nos trajeron los típicos pancitos con mantequilla y pebre. Rico pero nada notable.

La Buona Mezza – Jugo de Frambuesa

Para variar probé el jugo de frambuesa que estaba bastante bueno. No tan espeso, por lo tanto me gustó.

Como andábamos con el diente muuuuy largo, decidimos pedir una «entrada». La elección fue panqueque con salsa de espinacas. Absolutamente exquisitos. La salsa espectacular. Podría haberme tomado solo la salsa como sopa incluso creo yo :)

La Buona Mezza – Panqueque con salsa de espinacas

Luego fuimos a por los platos de fondo:

La Buona Mezza – Pasticceli

El pasticceli es una suerte de arrollado de masa de pasta relleno con jamón, espinacas, champiñones y queso, cortado en medallones. La elección fue acompañarlo con salsa de champiñones, que era bechamel, crema y champiñones.
Yo desconocía esta preparación. Fue recomendada por la mesera y el reporte de quién lo probó es que estaba buenísimo. Punto para la mesera definitivamente.

La Buona Mezza – Tripasta alfredo

La tripasta constaba de Ñoquis, Ravioli de carne, ricota y espinaca, y Panzotti de lomito de cerdo, ricota y trocitos de ciruela. La salsa alfredo era bechamel, crema y jamón. Muy rico cada uno de los componentes. Quizás solo la mezcla con ciruela me pareció un tanto extraña.

Los precios son menores a varios otros restorantes sin sacrificar calidad por ello. Nos sorprendió pagar una cuenta de menos de $20.000.- por las 2 entradas, 2 platos de fondo, 1 jugo y 2 bebidas. Hay que volver para probar las otras cosas de la carta. Eché de menos salsas con mariscos dentro de las opciones.

La Buona Mezza
3 Poniente, entre 5 y 6 Norte, Viña del Mar
(32) 2124559

Chacarero: sandwiches post-carrete en viña del mar

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Chacarero

Chacarero

Chacarero es una de la smejores alternativas para comer luego del carrete. Los fines de semana cierran después de las 5AM aunque depende del público. Es definitivamente mejor que McDonald en cuanto a calidad y variedad.

Aunque tienen también cosas como pizza, papas fritas (e incluso «platos» como pescados o carnes con agregados) solo hemos probado sandwiches. Acá dejo los que se han documentado:

Italiano

Italiano

Lomito italiano

Lomito italiano

Churrasco queso

Churrasco queso

Lomito queso

Lomito queso

Barros Jarpa

Barros Jarpa

Además de los sandwiches en la carta, no hay problemas para pedir uno con los ingredientes que uno quiera, por ejemplo esta hamburguesa con jamón y queso:

Hamburguesa jamón queso

Hamburguesa jamón queso

Los precios están entre los $ 1.300 CLP y $ 3.500 para completos, hamburguesas, lomitos y churrascos. Tienen promociones con bebida, té o café.

Absolutamente recomendable.

CHACARERO
6 poniente #219, Viña del Mar

Gus-Tá: Comida Tailandesa en Viña del Mar

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Nos juntamos un tremendo lote para ir a probar la comida tailandesa del «Gus Ta«.

Yo pedí una entrada de pollo satay para probar qué onda. Tenía la duda tras leer mil posteos de roduar sobre estas «brochetas»… peeeeroooo… ni un brillo :( Pollo sin sabor a nada y la salsa no me gustó.

Satay de Pollo

Satay de Pollo

Nos explicaron que existían 10 niveles de picante y que en este restorán se partía en nivel 3 que era lo menos picante. Preguntamos que si uno quería pedir sin picante se podía y dijeron que no, que al hacerlo sin picante el plato cambiaba y dejaba de ser lo que uno había pedido. Plop. Bueno, será.

Este fue el único plato que le gustó al comensal (suertudo) que lo pidió. Eran fideos con salsa de coco. Muy poco picante. Absolutamente comible. Khanon Feen Coco:

Khanon Feen Coco

Khanon Feen Coco

El resto pidió platos como los que vienen acá abajo. Todos fueron reportados como picantes. Muy picantes (Me imagino que para gente que no está acostumbrada a comer picante el nivel 3 sigue siendo mucho). Todos dejamos. Cada bocado costaba un buen rato volver a juntar valentía, ja ja.

Pad Thai

Pad Thai

otro plato

otro plato

Otro plato

Otro plato

Este fue el plato que pedí yo: Piña Gaeng Matsaman. Lejos lo mejor es la presentación. En una canoa de media piña iba pollos y camarones salteados, con arroz, pasas, maní, castañas de cajó y una salsa que no recuerdo el nombre. Era comible a ratos. Un bocado salía normal y el bocado siguiente era radioactivo. No fui capaz de comermelo todo.

Piña Gaeng Matsaman

Piña Gaeng Matsaman

Como experiencia, bien. Había que probar. Por lo que he leído han hecho eventos donde el chef cocina en vivo frente a los comensales y he recibido buenas opiniones. Quizás si flexibilizan el asunto del picante la historia sería distinta.

GUS TA
3 poniente #537 (entre y 6 y 7 norte), Viña del Mar
(56-32) 317 42 69
reservas@gusta.cl
www.gusta.cl
Facebook: es-es.facebook.com/pages/Restaurante-Gus-Ta-Comida-Tai/180159458695179

Wok & Roll: Sushi, China y Thai en Viña del Mar

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He ido varias veces a comer al Wok & Roll de 5 Norte y siempre ha sido bueno.

Wok & Roll

Wok & Roll - 5 Norte 476, Viña del Mar

Esta vez fuimos con la Mari y la Cote y de entrada, además de las bebidas, pedimos unas gyozas de camarón y unos camarones tempura.

Las gyozas son extrañas. Son cuadradas y con las puntas medio duras. Muy lejos de las típicas «bombitas» redondas amarradas arriba. Estas son, además, algo difíciles de comer. El tempura, nada que decir, muy rico. Y la presentación es excelente, con una suerte de «coral» hecho con tempura.

Gyozas y Camarones tempura

Gyozas de Camarón y Camarones tempurizados

Obviamente pedimos varios tipos de roll: envueltos en palta, envueltos en salmón y uno envuelto en pollo que a mi me encanta. Son ricos, aunque los encuentro algo grandes. Mucho mayor diámetro que el promedio o lo «normal». De hecho, es difícil comerlos de un solo bocado, lo cual, creo, no es la gracia del sushi.

Sake Roll

Palta, camarón, queso crema, envuelto en salmón

Ebi Tory Tempura

Camarón, queso crema, envuelto en pollo tempurizado

Avocado Roll

Camarón, queso crema, envuelto en palta

El local tiene además una buena carta de tragos y vinos, y ofrece comida china y tailandesa, por lo que es una excelente opción para grupos donde hay gente que no guste del sushi.

Totalmente recomendable. Sus precios son los típicos: Rolls entre $2.500 CLP y $5.000 CLP dependiendo de los ingredientes.

WOK & ROLL
5 Norte 476, Viña del Mar
(56-32) 212 34 80
www.wokandroll.cl

Jerusalem, Viña del Mar: Shawarma

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Hace tiempo que escuchaba a @tarso y @roduar hablar de los shawarma del Jersusalem en Viña del Mar… así es que un día que la coyuntura me colocó en la zona, fui a por ellos.

Jerusalem, Viña del Mar

Jerusalem, Viña del Mar

Pedí un shawarma de vacuno y uno de pollo, para llevar. El costo era de menos de $2.000.-CLP cada uno. Y me los llevé en una bolsa junto a unos pocillos plásticos llenos de una salsa color clanco. (Luego de que una de ellas se abriera y manchara toda la bolsa por dentro, supe que era crema ácida)

Shawarma de vacuno

Shawarma de vacuno

A mi no me gustó el shawarma. Como era la primera vez que comía, no sé si son siempre así o solo tuve mala suerte.

Encontré la carne dura, encontré los vegetales que aocmpañaban (tomate, lechuga, etc) muy desabridos, y si bien le eché crema ácida (¿o se llama agria?), el conjunto en general era bastante seco.

Shawarma de vacuno

Shawarma de vacuno

En resumen, yo no lo recomiendo. Quizás deba probar otra vez como para confirmar, pero por el momento, me gustan mucho más, y por lejos, las fajitas de cualquier local o los twistter del KFC.

JERUSALEM
Quinta #259, Viña del Mar
Teléfono: (32) 247 47 04