Archivo por años: 2009

Lomito Palta Mayo en Sibarítico, Viña del Mar

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Debo confesarlo: tengo una debilidad por el «Lomito palta mayo». Me gusta. El tomate y otros agregados me hacen ruido.

Siguiendo los pasos de nuestro colega Anthony Bourdain, fui al SIBARÍTICO de Viña del Mar, una sandwichería ahora conocida en todo el mundo.

Lomito
Lomito Palta Mayo (ketchup y mostaza agregados después)
SIBARÍTICO
5 Norte 147, Viña del Mar, Chile
Fono: (32) 297 5568

El sandwich es grande, mas no gigante. Hay más grandes en otros lados. Es alto, eso si, y todos sus ingredientes son abundantes. La palta se sale sola. En esta ocasión solo extrañe que tuviera más mayonesa (si, claro, obvio, de la casera pues).

La carne estaba mal distribuída. Las delgadas láminas de lomito se pegaron entre si formando un bloque grande dejando algunas partes con menos carne. Hasta ahora, solo quejas mínimas y circunstanciales.

En resumen, un rico sandwich y no es caro: $2.800 CLP.- Absolutamente recomendable y paso obligatorio en las rutas gastro-turísticas de Viña del Mar.

Queda pendiente un desafío personal con Bourdain, e iré y documentaré un completo para que compartamos impresiones  :D

 

Margarita

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Hace un par de días fuimos con Bárbara a comer al MARGARITA de Avenida San Martín, en Viña del Mar. Jamás había entrado a este local, aún cuando paso cada fin de semana por afuera.

Margarita

El local es algo oscuro comparado con otros del mismo estilo y yo encontré las sillas muy incómodas. Chicas, bajas, el respaldo no era cómodo… al menos para mi, un fiasco (convengamos que soy algo «grande» yo también).

Luego de mirar la carta 5 veces (no llevé la cuenta, pero incluso creo que fueron más) y no decidirme nunca, me «resigné» a pedir unas quesadillas de pollo y carne de vacuno, acompañadas con guacamole y queso parmesano.

Quesadillas

La Bárbara fue más «clásica» y al ser comida mexicana pidió lo que dice Hollywood al respecto: Tacos.

Tacos rellenos con carne, champiñón y cebolla, acompañado con arroz, porotos negros, guacamole y crema ácida.

Tacos

Resumiendo, la comida es rica y abundante, pero cara. El local caro en general. entre $6.000 y $7.500 CLP nuestros platos, $4.500 un ron cola decente… happy hour con algunos tragos rebajados a $2.800 es poco comparado con otros locales.

No creo que la visita se repita muy luego.

PD: Hay música en vivo, pero este blog no es de música ;) Si quieren saber sobre la música, lean acá.

Margarita, Av. San Martín

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Para darle vida al blog, comenzaré una nueva serie de posteos donde contaré, criticaré, analizaré y opinaré sobre distintos locales donde carreteo, he carreteado o carretearé :D

Hace un par de días fuimos con Bárbara a comer al MARGARITA de Avenida San Martín, en Viña del Mar.


El local es algo oscuro comparado con otros del mismo estilo y yo encontré las sillas muy incómodas. Chicas, bajas, el respaldo no era cómodo… al menos para mi, un fiasco.

Pero llegó el momento de comer. Luego de mirar la carta 5 veces y no decidirme nunca, me «resigné» a pedir unas quesadillas de pollo y carne de vacuno, acompañadas con guacamole y queso parmesano.


La Bárbara fue más «clásica» y al ser comida mexicana pidió lo que dice Hollywood al respecto: Tacos.

Tacos rellenos con carne, champiñón y cebolla, acompañado con arroz, porotos negros, guacamole y crema ácida.

A eso de las 22:30, comienza puntual la música en vivo. Estábamos justo frente al escenario, pero el mini show se transmite por circuito cerrado al resto del local.

El dúo que se presentó tocaba bien. Una voz, una guitarra y una pista grabada en un pequeño «mp3». La onda se movió entre baladas y salsa: Natalino, Ricky Martin, Jon Secada, Marc Anthony, etc.


Algo que me llamó mucho la atención, es que la gente, el público, no aplaudía… era extraño… lo normal es aplaudir. Si sonaban bien los tipos. ¿Quizás seremos nosotros demasiado fans de la música? No lo creo.

Vamos resumiendo.

La comida rica y abundante, pero cara. El local caro en general. entr $6.000 y $7.500 CLP nustros platos, $4.500 un ron cola decente… happy hour con algunos tragos rebajados a $2.800 es poco comparado con otros locales.

No creo que la visita se repita muy luego.

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NOTA: Este local ha sido también reseñado por mi en unblog.cl

Club de Pedro y Fabiola: Los mejores mariscos de Concón

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Un sábado al mediodía, debido a la visita de una amiga/colega argentina de mi padre, partimos rumbo a Con Con con el fin de almorzar mariscos. El primer restorán visitado estaba lleno debido a su buena fama y para no tener que esperar, partimos a la alternativa: «El Club de Pedro y Fabiola».

Escondido en un sector residencial de Con Con (Región de Valparaíso, Chile) y con un cartel bastante pequeño se encuentra este (relativamente nuevo) restorán, cuyos dueños son los ex concesionarios del Club Español de Reñaca… arrancaron antes de que se quemara.

Club de Pedro y Fabiola
Av. Los Pescadores #41, Con Con
Teléfono: (32) 3176472

Nos estábamos sentando en la mesa y ya teníamos unos canapés, pan de la casa (lamentablemente frío) y cositas para el pan: mantequilla con perejil, mantequila con merkén, mayonesa con merkén, salsa de ciboulette y otra salsa no identificada. Todas ricas.

Club de Pedro y Fabiola - Canapés

Yo no me aguanté las ganas de comer machas, y para pasar las penas de la ausencia de empanadas en el menú, pedí Machas a la Parmesana. Caras ($5.900 CLP) pero ricas. (No quiero contar en mi primer post que el juguito de las machas fue eliminado a punta de trocitos de pan para no quedar como roto, je je)

Club de Pedro y Fabiola - Machas a la parmesana

Recién teminábamos los canapés y pancito con salsas cuando comenzaron a llegar los platos.

Mi hermana se inscribió con un Mariscal, de cuyo plato emergía una pinza de jaiba.

Club de Pedro y Fabiola - Mariscal

Yo opté por un clásico para mi (y lo que más me gusta): Reineta con Salsa Margarita. Pero en este caso, fue con una salsa para mañosos. Le pedí al mozo si mi salsa podía venir cargada a las machas y camarones ya que los demás mariscos no son de mi especial gusto. Y perfecto. Así llegó el plato :D

Club de Pedro y Fabiola - Reineta margarita

Mi madre pidió Locos y venían adornados con hartos camarones. Salió ganando.

Club de Pedro y Fabiola - Locos

La atención fue buena (aguantaron y cumplieron las mañas) y rápida. Los precios son algo caros ($6.000 CLP aprox.) pero es el precio promedio en los platos de Mariscos. El único pecado que encontré fue la ausencia de empanadas. Las extrañé demasiado. En resumen, un buen y tranquilo lugar. Recomendable.

Yes man al estilo Bersuit

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Uhhhhhh, el título raaaaro de este post… pero es lo que hay.

El sábado me decía @solemoris y @lesliota que yo escribía poco en mi blog, como que acumulaba cosas… y si… eso hago, creo. Y justo ahora me aparecen las ganas de escribir cual fuente verborreica en medio de una plaza de angustia…

El otro día vi la película «Yes man» de Jim Carrey. Comedia. Chistosa, no mucho, pero el tema me tocó, pues la idea de decir SI a cosas que antes no se hacían fue el propósito con el que partí este año… esa era la intención al menos. Y creo que así lo he hecho.

Los resultados siguen siendo los mismos. Acá me desmarco de la película y comienzo a creer en el (estúpido) destino. Hueás que piensa uno.

Luego, cuando todo marchaba al menos de manera normal, viene el mal chiste, el humor negro, del destino: una mala (malísima) noticia de una amiga cercana. Todo mal.

…y ahora solo se me viene a la mente una canción… «Señor Cobranza» de Bersuit Vergarabat… y ni siquiera es toda la canción, es solo una frase: ¡¡¡y váyanse todos a la concha de su madre!!!, queriendo gritarlo, pero a nadie en particular. Quizás se lo quiero gritar al destino.

Ahora miro pa’ arriba y veo lo «penca» del post. Pero ya lo escribí. No lo voy a borrar. No creo en censuras. Prometo que el próximo post será mejor. Al menos un poquito más pensado y no pura guata…

Comercial IBM Linux

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Comenzando esta nueva sección en el sitio, donde pretendo dar a concoer experiencias reales de softwares OpenSource, les dejo este comercial algo antiguo, pero que sigue siendo muy bueno: